Làm thế nào để phòng tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm?

Đại tràng plus - Chế độ ăn uống

Làm thế nào để phòng tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm?

Cập nhật: 2017-06-02 17:00:00 Xem: 128

Ngộ độc thực phẩm là hiện tượng cơ thể bị trúng độc khi ăn phải thức ăn bị ô nhiễm. Nếu không điều trị kịp thời có thể gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí tử vong. Do đó, việc quan tâm đến lựa chọn thực phẩm, cách chế biến cũng như sơ cứu khi ngộ độc sẽ có ý nghĩa quan trọng, đặc biệt là trong dịp Tết khi nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao.

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm rất đa dạng nhưng chủ yếu là ngộ độc do ký sinh trùng, do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn, do virus, do nấm mốc và nấm men. Cũng có trường hợp ngộ độc thực phẩm do dị ứng, ăn phải thức ăn lạ.

Lựa chọn thực phẩm tươi sạch để tránh ngộ độc thực phẩm

-  Lựa chọn thực phẩm sạch sẽ là yếu tố đầu tiên giúp bạn tránh được nguy cơ gây bệnh. Bạn nên đi chợ vào buổi sáng, chọn những thực phẩm tươi sống, hạn chế sử dụng những thực phẩm không rõ nguồn gốc. Tốt nhất nên mua tại các siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng thực phẩm.

-  Luôn kiểm tra hạn sử dụng: Khi mua thực phẩm đóng gói hãy nhớ kiểm tra ngày hết hạn, đặc biệt là các mặt hàng dễ hỏng như sữa, thịt và các sản phẩm gia cầm, tốt nhất không nên mua thức ăn chỉ còn một vài ngày nữa hết hạn. Tránh mua thực phẩm trong lon, hộp bị sứt mẻ hoặc bị phồng lên hay có dấu hiệu nhiễm khuẩn.

Lựa chọn thực phẩm tươi sạch để tránh ngộ độc 

Lựa chọn thực phẩm tươi sạch để tránh ngộ độc

-  Ngoài ra, các bà nội trợ nên tránh các loại thực phẩm đã mọc mầm nhất là khoai tây, tỏi, những thực phẩm ôi thiu có hại cho sức khỏe. Khi mua trứng thì nên kiểm tra xem vỏ trứng có nguyên vẹn không. Không nên mua các hải sản đông lạnh nếu bao gói bị mở, rách mép.

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm bằng cách vệ sinh tay trước khi ăn

-  Hãy luôn tạo cho mình một thói quen vệ sinh tay sạch sẽ bằng xà bông trước khi ăn. Việc này đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng tránh ngộ độc. Nên rửa tay bằng nước ấm và xà phòng trong thời gian ít nhất 20 phút trước khi chế biến thức ăn và sau khi tiếp xúc thịt, cá tươi.

Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn 

Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn

-  Nếu tóc bạn dài thì cần đeo mũ trùm đầu. Nếu bàn tay có mụn hoặc có các vết thương bị nhiễm trùng thì nên sử dụng gang tay, đặc biệt khi chế biến các loại thực phẩm tươi sống.

Cách bảo quản thực phẩm phòng tránh ngộ độc

-  Thông thường, các bà các mẹ thường có thói quen mua nhiều thực phẩm và dự trữ vào tủ lạnh. Do đó, tốt nhất bạn nên để vào hộp và gói thật kỹ trước khi cho vào tủ lạnh vừa có tác dụng hạn chế mùi thức ăn có trong tủ lạnh, vừa có tác dụng bảo quản thực phẩm được tươi lâu hơn. Một số loại thực phẩm có thể sơ chế, chiên rán qua trước khi bỏ vào tủ lạnh.

-  Nên bảo quản lạnh hoặc đông lạnh các thực phẩm loại dễ ôi thiu ngay khi bạn mang về nhà, đặc biệt là các loại hải sản nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay. Nhiệt độ bảo quản lạnh là 5 độ C và đông lạnh là - 18 độ C.

-  Nên để trứng trong các khay riêng và đặt trong tủ lạnh. Không đặt trứng trên cánh cửa tủ lạnh.

-  Không để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh làm không khí trong tủ lạnh kém lưu thông dẫn tới giảm tác dụng bảo quản của tủ lạnh. Kiểm tra các dụng cụ chứa đựng thực phẩm để tránh rò rỉ.

-  Với một số thực phẩm sẽ có hướng dẫn bảo quản ở nhiệt độ phòng để giữ được lâu. Bạn cũng không nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh mà nên để trong môi trường khô và mát. Không để thực phẩm gần các chất tẩy rửa hoặc các hoá chất khác trong gia đình.

-  Đối với những người có tiền sử dị ứng với một số loại thực phẩm, đặc biệt là các loại hải sản thì không nên sử dụng. Những thực phẩm có dấu hiệu ôi, thiu, mốc, thức ăn lạ thì nên loại bỏ khỏi thực đơn để tránh những rủi ro có thể xảy ra.

Trái ngược với Tây y là khoa học chữa bệnh có tính đối kháng, Đông y là y học có đặc thù giản hạn, lại được ưu tiên lựa chọn với những bệnh mạn tính như viêm đại tràng cấp và mãn tính, đi ngoài nhiều lần, hội chứng ruột kích thích.

Do được chiết xuất từ các thảo dược tự nhiên, đảm bảo tính an toàn, không gây tác dụng phụ cho người bệnh. Điều quan trọng hơn, đó là giá thành hợp lý, phù hợp với thu nhập của nhiều đối tượng trong xã hội.

Đông y là nhân thuật, nên đối tượng chính của Đông y không phải là "bệnh" mà là "con người".

Phương châm cơ bản của Đông y trong chữa bệnh là "lưu nhân trị bệnh" - nghĩa là trước hết phải giữ lấy mạng sống của con người, sau đó mới nghĩ tới vấn đề khống chế, tiêu trừ ổ bệnh.

Đại tràng Plus là một sản phẩm đáp ứng tất cả những yếu tố đó, là người bạn đồng hành tin cậy với bệnh nhân mắc bệnh viêm đại tràng cấp và mãn tính, đi ngoài nhiều lần, hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa (do nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm gây ra). Sản phẩm Đại Tràng Plus được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại với 100% thảo dược thiên nhiên. Sản phẩm dạng cốm giúp khắc phục nhanh các triệu chứng bệnh. Sản phẩm được chia thành các nhóm tác dụng hỗ trợ nhau đẩy lùi bệnh. Nhóm kháng khuẩn, tiêu viêm, cầm đi ngoài có: Hoàng liên, Xuyên tam liên;  Nhóm kiện tì vị, kích thích tiêu hóa có: Bạch truật,  Cam thảo, Bạch linh; Nhóm hành khí, trị khó tiêu, trướng bụng đầy hơi có: Trần bì, Sa nhân.

Tin tức liên quan
Bình luận